Makanan tradisional adalah bagian dari budaya, ia hadir dari proses panjang para pendahulu kita dalam mengobservasi pangan di sekitarnya, dari observasi itu kemudian lahir suatu metodologi dalam membuat makanan.
Termasuk kapurung, salah satu makanan rakyat yang murah, sehat, dan bahan bakunya mudah diperoleh: sagu, jantung pisang, bayam, ikan/ayam, tomat, daun kemangi, kangkung, kacang, dll.
Selagi punya kesempatan menikmati makanan tradisional, jangan disia-siakan, jadilah anak bangsa yang lahir dan tumbuh berdampingan dengan warisan kebudayaan kita yang memiliki cita rasa yang otentik.
0 comments:
Post a Comment